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인슐린 지수는 특정 식품 섭취시 함유된 탄수화물에 반응하여 생성되는 인슐린의 양을 측정한 새로운 개념이다.
“식품을 1000kJ에 해당하는 만큼 섭취했을 때 필요한 인슐린의 양( The Insulin Demand Generated by 1000-kJ Portions of Common Foods)”으로 정의한다.
당지수와 보충적으로 사용하면 당뇨 환자에게 바른 길잡이가 될 것이며 심장이나 신장과 관련된 당뇨의 합병증을 줄이는데도 도움이 될 것이다. |
Insulin Index (인슐린지수)
